Kräuterrezepte von Wildgrüngut

Willkommen bei meinen Wildgrüngut-Rezepten! Tauche ein in die Welt der frischen Kräuter und entdecke einzigartige Zubereitungsarten für köstliche Speisen. Ich lade Dich ein, zu stöbern und Dich inspirieren zu lassen.

Rezepte September

Fruchtschnitten

Äpfel, Birnen, Quitten, Beeren, Wildfrüchte........ alles was euch in die Hände kommt zu einem Mus verkochen, durchpassieren um Kerne und Schalen zu entfernen.

Dann unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei einkochen, Vorsicht, brennt leicht an. Nun probieren und süßen wer möchte, wird beim Trocknen aber noch süßer.

Auf ein Backpapier streichen, ca 1-1,5cm dick und im Dörrautomaten oder Backofen bei 50°C und offener Türe(Spalt) Trocknen. Wenn die Masse sich gut lösen lässt und nicht mehr klebt kann sie geschnitten und gegessen werden.

Streuobst.........

Ein kleiner Ratgeber

https://www.streuobstwiesen-aktiv.de/fileadmin/user_upload/Streuobstwiesen/Downloads/WEB_BEL_BS23_ObstBroL8_K6.pdf

Esskastanienstriezel glutenfrei

250g glutenfreies Mehl, 100g Kastanienmehl, 20g frische Hefe, 80g Zucker, 200ml Kokosmilch, 50g flüssige Butter, Schale einer Zitrone, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz und 2 Eier. Alles zu einem Teig verrühren und in eine Silikonkastenform klein (20cm) füllen. gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. Bei 160°C 30 Minuten backen.

.........Neue Kreationen in der Testphase.............................

.......nächstes mal mehr

Lass Dich von der Vielfalt der Natur inspirieren und bringe mit Wildgrüngut frische, gesunde und außergewöhnliche Geschmäcker in Deine Küche. Entdecken immer wieder neue Kräuterrezepte und werden Teil unserer wachsenden Gemeinschaft von Kräuterliebhabern. Viel Spaß beim Stöbern und Kochen!